Ramazan iftarı UNESCO kültürel miras listesine alındı

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), Ramazan ayının iftar yemeklerini, Somut Olmayan Kültürel Miras listesine dahil etti.

“Sosyokültürel bir gelenek” olarak iftar yemeğinin listeye dahil edilmesi için Türkiye, İran, Azerbaycan ve Özbekistan ortak müracaatta bulunmuştu.

UNESCO’dan yapılan açıklamada, Ramazan ayında gün batımında, ezan okunduktan sonra yenilen iftar yemeğinin, “aile ve topluluk bağlarının güçlendirilmesi, yardımlaşma, dayanışma ve toplumsal bağlantısı teşvik ettiğine” işaret edildi.

Açıklamada, her yaş, cinsiyet ve art plandan insanın oruç tuttuğu ve iftarın orucun getirdiği zorlukların geride bırakıldığı bir an olduğu, akşam ezanının akabinde dualar okuma, müzik, öyküler anlatma, oyun oynama, klâsik ve mahallî yemeklerin hazırlanması ve servis edilmesi üzere etkinliklerde bulunulduğu belirtildi. İftarla kontaklı merasim ve ritüellerin oruç tutmayanlarca da uygulandığına işaret eden UNESCO, bilgi ve maharetlerin aileler içinde yeni jenerasyonlara aktarıldığını, çocuk ve gençlerin de sıklıkla iftar sofrasının hazırlanma sürecine dahil edildiğini kaydetti. Bu süreç içinde anne-babaların orucun faydaları ile iftarın toplumsal kıymeti ve fonksiyonlarıyla ilgili bilgileri çocuklarına aktardıkları belirtildi.

Zeytincilik, mey, sedef kakmacılığı ve tezhip sanatı da listede

Botsvana’da Pazartesi günü toplanan Hükümetlerarası Somut Olmayan Kültürel Mirasın Korunması Komitesi, daha öncesinde de Türkiye’deki klâsik zeytin yetiştiriciliğini, Azerbaycan ve Türkiye’nin sedef kakma personelliği ve balaban/mey zanaatkarlığı ve icra sanatını, ayrıyeten Türkiye, Azerbaycan, İran, Tacikistan ve Özbekistan’daki tezhip sanatını Somut Olmayan Miras listesine almıştı.

UNESCO’nun Somut Olmayan Kültür Mirası listesi, geçmiş jenerasyonlardan günümüze aktarılan kelamlı gelenekler, sahne sanatları, toplumsal pratikler, ritüeller, törensel aktifliklerin yanı sıra cihan ve tabiata dair bilgi ve uygulamalar ile klâsik el sanatları üretimine dair marifetleri de kapsıyor.

DW/BK,EC